Author: Daphne van de Berg

Categories
Food & health Recepten

Box full of chocolate

Nog iets meer dan een week en dan gaan we onze grote liefde weer verwennen want het is weer bijna Valentijnsdag. Lekker commercieel maar natuurlijk doen wij er gewoon lekker aan mee, we kopen die grote knuffelberen met lieve tekst op de buik, de peperdure bossen rode rozen, sexy lingerie en noem het maar op. Maar aangezien het crisis is en we toch op onze centjes willen letten en omdat het natuurlijk veel leuker is om een eigen gemaakt cadeautje te geven gaan we vandaag bonbons maken.

chocoWij vrouwen kunnen echt niet zonder chocola, het liefst willen we dat de hele dag door eten. Zo jammer dat je broeken dan steeds moeilijker over je heupen gaan. Maar wij schijnen er gelukkiger van te worden. Wanneer je chocola eet (en eigenlijk bij heel veel andere suiker en vette producten)komt er endorfine in je hersenen vrij. Deze stof zorgt voor een gelukkig en blij gevoel.

Heerlijk zo’n excuus om gewoon een reep chocolade te kunnen eten. Ook is bewezen dat chocola, alle soorten pure chocola dus niet alleen rauwe chocola, de bloeddruk kan verlagen. Dus voel je niet schuldig wanneer je deze heerlijke bonbonnetjes samen lekker opsmikkelt.

Geloof tevens niet alle reclames waar producenten beloven dat chocola ziektes tegengaat, want hier is nog steeds geen hard bewijs voor gevonden.

FAMS505LifeBoxChocolatesYouNeverKnow

Ingrediënten voor 15 bonbons
200 gram pure chocolade
50 gr melk
75 gr room
35 gr roomboter

Voor de decoratie:
Hazelnoten
Ongezouten pinda’s
Zilveren suikerballetjes

Benodigdheden
Steelpan, siliconenspatel, siliconen bonbons vormpjes (muffinvormpjes kunnen ook)

Bereidingswijze
Smelt de chocolade in een steelpannetje met de melk, slagroom en roomboter op laag vuur.

Meng het geheel goed samen en laat het mengsel niet aan de kook komen.

Vul de siliconen bonbons vormpjes met het chocolademengsel.

Om te decoreren kun je verschillende nootjes gebruiken, voor deze bonbons zijn fijn gesneden ongezouten pinda’s gebruikt en hele hazelnoten. Strooi de pinda’s over de bonbons en duw de hazelnoten in de bonbons.

Laat de bonbons een nachtje in de koelkast staan zodat ze stijf kunnen worden.

Haal de volgende dag de bonbons uit de vorm en decoreer er nog een paar met de suikerballetjes, deze kun je er zachtjes indrukken.

Je heb nu heerlijke pralines waar iedereen wel van wil smullen!

Q: Weet jij al wat je jouw Valentijn cadeau geeft?

Categories
Food & health Gezond leven

Body worlds “The Happiness Project”

Vanaf januari is de expositie Body worlds: The Happiness Project’ permanent te bezichtigen op de Damrak in Amsterdam. Dit is een tentoonstelling over het menselijk lichaam uitgelegd mede door echte menselijke lichamen. Deze lichamen zijn voor de wetenschap afgestaan door hun eigenaren. Zo kunnen wij precies zien hoe wij er vanbinnen uitzien. Creepy? Nee, echt reuze interessant.

bw 2Het is een tentoonstelling bedacht door de Duitse Gunther von Hagens. Je kunt je haast niet voorstellen dat deze lichamen ook echt nog geleefd hebben, ze zien er net uit als poppen. Ze zijn allemaal geprepareerd  en de huid is merendeel verwijderd samen met vocht en vet waardoor de spieren en pezen zichtbaar zijn. Vervolgens worden de lichamen ondergedompeld in een mengsel van aceton en silicone om goed te behouden.

Het thema is “Happiness” dit word uitgebeeld door de lichamen in posities te zetten waarbij ze iets leuks aan het doen zijn, sporten of saxofoon spelen. De tentoonstelling laat ook zwarte rokerslongen zien en een vergroot hart door hart en vaatziekten, zo laten ze zien wat “Happiness” soms in de weg kan staan. Het laat je nadenken over je eetgewoonten, voldoende slaap en beweging. Het is een harde confrontatie met verschillende levensstijlen.

bw3Door verschillende organen te laten zien wordt er uitgelegd wat voor een functie zij in het lichaam hebben, je krijgt een beeld van gezonde en zieke organen.

Hoe verder je door de expositie loopt hoe meer respect je voor je eigen lijf krijgt, de complexiteit en ook de kwetsbaarheid ervan. Terwijl je rondloopt word je overladen met leuke en informatieve tips zoals:

                                        Nederland is één van de gelukkigste bevolkingen ter wereld

bw4

Q: Zouden jullie deze expositie willen bewonderen?

Categories
Food & health Gezond eten Gezond leven Recepten

Maaltijdsalade met linzen

Het is alweer februari maar dat betekent niet dat we stoppen met onze gezonde levensstijl. We zijn natuurlijk hartstikke druk bezig met sporten om van de zomer weer stralend in bikini op het strand te staan. Om jullie een handje te helpen hebben we daarom vandaag een heerlijke maaltijdsalade op het menu staan.

salade 1Gezond, snel en makkelijk koken hoeft geen opgave te zijn, veel mensen geven aan dat ze het veel te druk hebben om een gezonde maaltijd te bereiden. Maar dat is natuurlijk onzin, met een handvol ingrediënten heb je deze salade binnen 15 minuten klaar. Kom je vanuit werk/school en moet je haasten om te sporten dan is dit ook een perfecte maaltijd, ligt niet zwaar op de maag en zit boordenvol vitaminen. Deze salade bevat 480 kcal per portie en bevat de dagelijkse portie groenten, die kan je maar binnen hebben toch.

Ingrediënten voor 2 personen
1 blik linzen
1 zakje rucola sla
1 bakje cherry tomaatjes
1 kipfilet
100 ml volle yoghurt
3 el rozijnen
4 el ongezouten pinda’s
1 rode ui
3 tenen knoflook
3 el olijfolie
2 tl komijnzaad
1 tl kaneel

Benodigdheden
Wok, grillpan, snijplank, mes, spatel, lepel, vergiet

Bereidingswijze
Snijd de kipfilet in dunne plakken, en bak deze in de olijfolie bruin. Voeg de knoflook, rode ui en specerijen toe en bak deze mee.

Laat de linzen uitlekken in een vergiet en doe deze bij de kip in de pan, meng deze goed samen en voeg als laatste de rozijnen toe. Laat dit mengsel voor ongeveer 3 minuutjes goed warm worden.

Halveer de cherrytomaatjes en bak deze kort in een grillpan met wat olijfolie.

De opmaak van het bord gaat als volgt, neem 3 handjes rucola sla en plaats dit op het bord. Schep het linzen mengsel er bovenop en garneer met twee eetlepels ongezouten pinda’s.

Deze salade heb je binnen “no time” klaar, dus geen excuus meer dat je weinig tijd hebt om een gezonde maaltijd op tafel te zetten.

salade 2

Q: Wat is jullie favoriete maaltijdsalade?

Categories
Food & health Gezond eten Gezond leven Recepten

Banana Pancakes

Gezond de dag beginnen, probeer dan deze pannenkoekjes. Eiwitrijk en een goede bron van koolhydraten. Met wat heerlijke blauwe bessen erbij en een toefje kwark is dit een perfecte pre- workout maaltijd.

pancake 2Bananen zitten vol met het mineraal kalium. Kalium helpt je bloeddruk te verlagen,  ook is kalium noodzakelijk voor het samentrekken van de spieren en voor de toevoer van energie in de spieren.

Het is van belang dat voordat je gaat sporten je goed eet, niet teveel natuurlijk anders sta je alles weer op te boeren als je op de loopband staat. Maar een goede gebalanceerde maaltijd met koolhydraten, eiwitten en vetten is wel een must. Hierdoor zorg je voor voldoende energie zodat je jouw training met gemak kan uitvoeren.

Ingrediënten voor 6 pannenkoekjes
1 banaan
2 eieren
1 tl kaneel
Handje blauwe bessen
1 el magere kwark
2 el zonnebloemolie

Benodigdheden
Koekenpan, mengkom, vork, garde, spatel

Bereidingswijze
Prak de banaan met een vork in de mengkom, voeg de eieren toe en klop dit met een garde net zolang totdat je een egaal mengsel hebt.

Voeg één afgestreken theelepel kaneel toe en meng dit door het beslag.

Verwarm de koekenpan en voeg twee eetlepels zonnebloemolie toe. Schep het beslag in de pan en laat de pannenkoek in twee minuten per kant goudbruin bakken.

pancake 1Nu kan het opdienen beginnen, stapel alle gebakken pannenkoekjes op elkaar en garneer deze met een grote toef magere kwark. Strooi de blauwe bessen rond op het bord en et voilà.

 

Categories
Food & health Sport & work-outs

Hunkemöller presenteert HKMX sportcollectie

We love de nieuwe collectie van Hunkemöller, vrouwelijk en trendy. Met deze outfit mag je zeker gezien worden in de sportschool. Lekkere frisse en knallende kleuren die allemaal met elkaar te combineren zijn, je krijgt meteen zin om te beginnen met een goede workout.

hunkemollerSportbroeken
De grote joggingbroeken zijn zo 2012 die kunnen echt niet meer. Tegenwoordig zien we alleen nog maar een sportlegging of yogapants. Deze sluiten lekker aan en je kunt er alle bewegingen mee maken zonder dat je steeds je broek weer moet ophijsen. Deze zijn tevens ook super om mee te hardlopen. Hunkemöller heeft nu 4 verschillende varianten, waaronder 2 sportleggings een wijdere sportbroek en een hippe short voor de zomerdagen.

sportlegging1

Tops, longsleeve en  jacket
Ook deze passen in het totaalplaatje, de tops zijn er in de kleuren neon roze en neon geel en zijn gemaakt van een lekker lichte stof die ademt. En voor de dames onder ons die het snel koud hebben is er ook een nauw aansluitende longsleeve. Voor je warming- up of wanneer je lekker buiten gaat hardlopen is er een fashionable roze jacket. Deze jas is voorzien van een gevoerde binnenkant en zakken met ritssluiting.

tops1

Sportbh’s
De meeste vrouwen onder ons hebben wel een sportbh maar deze sluit vaak niet goed aan. Hunkemöller heeft nu verschillende modellen, dus voor ieder wat wils. Vraag gerust aan de medewerkers welke maat je nodig hebt, zij meten je graag even op en adviseren jouw wat het beste bij je past. Het is wel echt aan te raden om een sportbh te dragen, deze ondersteunt en voorkomt dat je met de tijd “hangborsten” krijgt.  Op zich wel een pluspunt toch.

bh1

En nog veel meer!
Om je outfit compleet te maken hebben ze ook een functionele haarband. Dit zorgt dat ook je coupe op z’n plaats blijft wanneer jij je rot zweet. Niet te vergeten de sportsokken, fluor roze bidon en sporttas. Werkelijk waar, loop de Hunkemöller binnen en je komt er als sportvrouw 2014 weer uitgewandeld.

De nieuwe sportcollectie is verkrijgbaar in de grotere Hunkemöller winkels of te bestellen via internet.

Bekijk hier de nieuwst collectie http://www.hunkemoller.nl/nl_nl/new/sports-collection.html en bestel snel.

(Bron beeld: Hunkemöller)