Met deze verrukkelijke taart verras je iedereen

Taart. Van taarten wordt iedereen blij. Niet alleen omdat ze gereserveerd worden bij feestelijke gelegenheden, het maken van een taart is al een feestje op zich. Vandaag is redactrice Miranda jarig en voor de verandering besloot ze eens een cheesecake te proberen. Niet uit de supermarkt, maar vers gemaakt in eigen keuken. En wat is die lekker. 

Wanneer anderen taarten maken zien ze er lekker uit en smaken ze ook nog eens heerlijk. Niet iedereen is zo’n keukenprinses. Het bereiden van een lekkere taart kan nog wel eens moeilijk zijn. Deze cheesecake met bosbessen is zoet, is gevuld met een laagje chocolade en heeft ook nog eens een bodem van koek. Lekker!

Wat heb je nodig?
-150 gram volkoren koekjes
-70 gram gezouten boter
-200 gram suiker
-150 gram melkchocolade
-400 gram roomkaas
-200 gram volle Franse kwark
-3 eieren
-150 gram blauwe bessen

Hoe maak je het?
Het recept komt oorspronkelijk uit de Allerhande, maar is gelukkig ook online te vinden. Het recept is makkelijk na te volgen en zo gemaakt. Alleen de oventijd is wat lang (niet geschikt om te maken een uur voor de visite komt dus). Gebruik echte Italiaanse mascarpone voor een nog lekkerdere taart.

Q: Ga jij deze taart proberen?