Categories
Film, tv en muziek Showbizz

Ambassadeurs van de Vrijheid 2014

Het lijkt nog zover weg, maar voor je het door hebt is het alweer 5 mei. De tijd gaat razendsnel. Bij heel Nederland is deze dag geblokt in de agenda. Zoals elk jaar gaan op deze Nationale feestdag de voetjes van de vloer op de muziek van de beste muzikanten van Nederland. De muzikanten die sowieso bij de grote bevrijdingsfestivals te zien zijn, zijn de Ambassadeurs van de Vrijheid. Dit jaar vieren we de vrijheid met Gers Pardoel, Douwe Bob Posthuma en Kensington. Zei zijn in 2014 de Ambassadeurs van de Vrijheid.

kensington

Gers Pardoel, Douwe Bob Postuma en Kensington hebben een drukke planning in de agenda voor 5 mei. Deze Ambassadeurs van de Vrijheid van 2014 treden op Bevrijdingsdag maar liefs op op 14 verschillende bevrijdingsfestivals door heel Nederland, waar ze per helikopter naartoe gevlogen worden. De ambassadeurs werden gisteren op Noorderslag in Groningen bekendgemaakt door het Nationaal Comité 4 en 5 mei.

Hoewel de ambassadeurs te jong zijn om de oorlog te hebben meegemaakt, doen de dagen veel met ze. Zo zei Douwe Bob: “Op 4 mei, om 20.00 uur, tijdens de dodenherdenking waren we thuis altijd stil. Mijn vader was een jaar of zes toen hij op 5 mei 1945 in zijn woonplaats Alkmaar schoten hoorde op een naburig plein. Hij rende er naar toe en trof daar zijn oom en zijn neef aan, bloedend op de grond. Beiden door Duitsers door hun hoofd geschoten.” Een heftig verhaal dat helaas niet uniek is. Dit zijn de verhalen die we herdenken op 4 mei. We herdenken hoe hard er gevochten is voor het land dat nu ons land is. Hoeveel levens die gevechten hebben gekost. Alle wezen, weduwen en weduwnaars er ontstonden door de gruwelijkheden van de Tweede Wereldoorlog. We denken eraan hoe hard de nabestaanden van de oorlog hebben gewerkt om de maatschappij op te bouwen naar het punt waarin wij nu leven. Een gevoel van rouw en dankbaarheid waar één keer per jaar twee minuten bij stilgestaan wordt. Omdat het nooit vergeten mag worden. Op 5 mei prijzen we onszelf gelukkig dat we na zoveel jaar nog steeds vrij zijn van oorlog. Een speciale dag. Het is niet zomaar een feest, dit feest heeft een extra lading die extra motiveert om uit je dak te gaan en te genieten.

De Ambassadeurs van de Vrijheid zijn op 5 mei in de volgende steden te zien:
Douwe Bob: Assen, Groningen, Leeuwarden, Wageningen, Zwolle
Gers Pardoel: Almere, Den Haag, Rotterdam, Vlissingen
Kensington: Amsterdam, Haarlem, Utrecht, Den Bosch en Roermond

Q: Weet jij nu al wat je plannen zijn voor Bevrijdingsdag?

Beeld: YouTube

Categories
Food & health Recepten

Eindeloos variëren met börek

Weer zo’n heerlijke snack waar weer ruimte genoeg is om met ingrediënten te spelen, je kunt hiermee eindeloos variëren. Eigenlijk alle deeggerechten vallen bij ons Nederlanders in de smaak. Daarom gaan we vandaag over de grens en halen we een typische Turkse snack naar ons koude kikkerlandje toe.

borek 3De börek of burek is een deeggerecht gemaakt van filodeeg of yufka ( dit is een iets dikkere variant dan filodeeg ). Deze kan gevuld worden met heel veel verschillende ingrediënten zoals kaas, noten, groenten, gedroogd fruit, vlees, lam en ga zo maar door.  Je kunt het helemaal eigen maken door je eigen ingrediënten te kiezen.

Het is een vaak gegeten snack in Turkije.  Andere landen zoals Griekenland, Bosnië en Servië hebben vaak ook hun eigen variant, deze kan hartig of zoet zijn of zelfs hartig met zoete poedersuiker eroverheen. Ook de vorm van de börek kan verschillen, ze kunnen smal opgerold worden, als een loempia gevouwen worden of in een grote schaal gemaakt worden en van daaruit een stuk snijden. Je kunt er dus echt een eigen draai aan geven.

Ingrediënten
300 gram spinazie
200 gram witte kaas
1 pak filodeeg
200 gram gemengde noten
2 sjalotjes
2 knoflooktenen
1 el sesamzaadjes
20 ml olijfolie

Benodigdheden
Hapjes/wokpan, vijzel, koksmes, siliconenkwastje, bakje

borek 1

Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 C

Snijd de sjalotjes en knoflooktenen fijn. Stamp de gemengde noten fijn doormiddel van een vijzel of snijd de noten in hele fijne stukjes.

Fruit de ui en sjalot in de wok aan en voeg de fijn gesneden noten toe, bak de noten voor 3 minuten aan. Voeg de gewassen spinazie toe en laat deze slinken. Wanneer het meeste vocht is verdampt van de spinazie zet dan het vuur laag en verkruimel de witte kaas boven de pan. Roer dit goed doorelkaar. Haal de pan van het vuur en laat even afkoelen.

Rol het filodeeg uit en bestrijk één velletje met olijfolie, leg hierop nog één vel en bestrijk deze ook met olijfolie, leg een derde vel er bovenop en bestrijk ook deze met olijfolie. Vul ongeveer 1/3 van het vel met het noten/spinaziemengsel. Rol nu de rol op zoals een loempia, dus sla de zijkanten naar binnen zodat de vulling er niet uit kan vallen.

Herhaal dit proces totdat je filodeeg en vulling op zijn. Met dit recept kun je ongeveer 5 böreks maken. Bestrooi de böreks met sesamzaadjes en bak deze mooi bruin in 20 minuten.

 

 

Categories
Beauty Lichaamsverzorging

Philosophy Field of Flowers eau de toilette

Oud & Nieuw lijkt nog maar een paar dagen geleden, maar het volgende evenement staat alweer op de agenda: Valentijnsdag. De dag dat we onze geliefde overladen met lieve woordjes, cadeautjes en gebaren en ja het is een beetje een cliché, maar waar kun je een vrouw op zo’n dag nou blijer mee maken dan met een lekker geurtje, zoals bijvoorbeeld Field of Flowers van Philosophy!

Categories
Food & health Sport & work-outs

Get those killer abs!

In deze donkere, gure en grauwe tijd lijkt het allemaal nog mijlenver weg: de dagen dat je praktisch leeft in je bikini en de hele dag aan het water doorbrengt. Ja, líjkt want voor je het weet is het zover en breekt ineens lichtelijk de paniek uit want dat buikje is nog niet echt wat je noemt bikiniproof. No problem, wij hebben een aantal work-outs op een rijtje gezet waarmee je binnen no time bezit over een stel killer abs!

Categories
Fashion Trends

Zoetsappig als de 60s

Mierzoet, zoetsappig en snoepig. Eerder vertelden we al dat de poeslieve pasteltinten de lente die nog komen gaat in de houtgreep zullen nemen. Elk item zal verkrijgbaar zijn in zachte babykleurtjes. Er zal zoveel keuze zijn dat je door de bomen het bos niet meer zult zien. Het wordt één grote brei aan informatie. Langzaam maar zeker maken oude collecties in de uitverkoop genoeg ruimte voor een nieuwe lading aan designs. Nog meer kleding, nog meer keuze. Waar is de houvast? Hier is de houvast!

60

Met vintage sla je altijd de plank raak. Stijlvol is altijd goed. Exact de twee ingrediënten die samenkomen in de jaren ’60. Waar je het ook zoekt, de jaren ’60 doen het dit jaar goed. Dunne manteljassen die je omhelzen en de gure Hollandse wind opvangen zodat jij er niet mee lastig gevallen wordt. Pixie jurkjes die zich mee laten waaien met de wind. Gecombineerd met een gigantische vlinderbril en een veel te grote flaphoed om het ultieme gevoel van toen naar nu te brengen. Alsof je in een tijdmachine stapt en even een bezoekje aan je oma brengt die toen nog een jonge, frisse, pientere moeder was, haar mooiste setje uit de kast grist en weer in de huidige tijd gelanceerd wordt. Hoe heerlijk zou het zijn om dat te kunnen doen? Hoe optimaal kunnen we dan de sfeer van vroeger proeven? Er let ons nog één mogelijkheid om daar zo dicht mogelijk bij in de buurt te komen, en dat is in de stijl te springen die oma vroeger droeg en er voorlopig niet meer uit te komen. Misschien een uitstapje naar het nu door een paar hippie slippertjes of een afwisseling met een spijkerbroekje, maar die mode is te mooi om te laten schieten. Pastel en jaren ’60 vormen één en die mogen we niet scheiden.

Q: Wat vind jij van de jaren ’60?

Beeld: The60sfashion.com