Categorieën
Food & health Gezond eten Recepten

Mediterrane hummus

Mmmmediterrane hummus, het klinkt alleen al zo lekker! Hummus (of humus of houmous of één van de vele andere schrijfwijzen) vind je tegenwoordig in elke supermarkt: deze van oorsprong Arabische kikkererwtenpuree staat bol van de eiwitten, vezels en gezonde vetten. Bovendien kun je er éindeloos mee variëren, zoals bijvoorbeeld met deze simpele mediterrane hummus!

IMG_54541

Ingrediënten

  • 1 blik voorgekookte kikkererwten
  • Mediterrane kruiden, zoals een mix van Italiaanse kruiden of een mix voor Bruschetta
  • Zout
  • Peper

lOXBPEWH-HOnf65QV58AJ-GzfI4hkPMYsYY8XRmH4GVK=w1305-h791-no

Bereidingswijze

  • Doe de kikkererwten mét kookvocht in de keukenmachine en voeg hieraan een snufje zout, peper en flink wat mediterrane kruiden toe.
  • Zet de keukenmachine aan en maal de kikkererwten tot een smeuïge puree.
  • Proef en voeg naar smaak kruiden toe totdat je hummus de gewenste smaak heeft.
  • Serveer bijvoorbeeld als dip voor groenten tijdens een feestje of smeer het op je brood als gezonde lunch!

Ken jij lekkere varianten van hummus?

 

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.