Categories
Food & health Sport & work-outs

Begin het jaar met collectieve recordbrekende workout

Vandaag kun je nog helemaal 100% gek doen, oliebollen eten en losgaan, maar vanaf morgen komt daar voor de meesten weer verandering in. 1 januari is hét moment om traditiegetrouw de goede voornemens weer eens af te stoffen en in volle glorie te laten meedraaien in het dagelijkse leven. Grote kans dat een zwaar hoofd demotiverend werkt, maar wij motiveren je wel!

Sport1
1 januari zou nog wel eens de dag kunnen zijn dat je gehate huisdier voor speciale gelegenheden weer om de hoek komt kijken: de kater. Dan heb je zin in vette hap en is afscheid nemen van je bed, die jouw stevig in zijn armen houdt (kun je echt niks aan doen) nou niet echt het moment om voornemens in te zetten met betrekking op meer bewegen en gezond leven, zou je denken. Niks is minder waar. Juist op zo’n day after als 1 januari moet je aan de bak, dat is het beste voor iedereen. Dus zet je stoute sportschoenen maar vast klaar.


Sommigen duiken het ijskoude water in om het jaar met een frisse start te beginnen. Willeke Zorg Workout Club luidt het jaar anders in. Zij wil op de eerste dag van het nieuwe jaar een nieuw record neerzetten door zoveel mogelijk mensen om 12:00 uur mee te laten doen met een workout die slechts 12 minuten duurt. Met de ‘High Intensive Interval Training’ die je samen met Willeke kunt doen op willekezorgworkoutclub.nl kun je in korte tijd veel oliebollen verbranden. Schrijf je in, verbreek samen een record en wie weet hebben we dan in de zomer allemaal net zo’n strakke buik als Willeke.

Nog meer motivatie en tips om meteen goed van start te gaan:
– Het is loeizwaai om met je suffe, vermoeide koppie aan je gezondheid te werken. Het kan de rest van het jaar dus alleen nog maar meevallen.
– Je lichaam snakt naar gezonde voeding. Het lichaam moet is hartstikke hard werken om de rotzooi van de afgelopen dagen te verwerken. Dat kost een hoop energie die je het beste kunt aanvullen met gezonde vetten die je in vis vindt, en vitamines te vinden zijn in groente als spinazie. Kokoswater is hartstikke gezond, maar helpt ook heel goed om de vochtregulering van je lichaam weer in balans te brengen. Nadorst, doei!
– Van sporten ga je zweten, en laat dat vieze zweet nou net alle afvalstoffen waarmee je je lichaam de afgelopen tijd hebt lastig gevallen, bevatten. Hoe meer je sport, hoe meer afvalstoffen je lichaam verliest. Je hoeft niet meteen te beginnen met een zware lange training. Je kunt het gemakkelijk opbouwen door met de twaalf minuten te beginnen. Wanneer de training begint te vervelen, is de tijd al bijna om. En zelfs op je lamme-takken-dagje is een twaalf minuten niet te veel gevraagd.

Q: Doe jij morgen ook mee?

Categories
Food & health Recepten

Spetterende cocktails om het nieuwe jaar mee in te luiden

Het nieuwe jaar moet je natuurlijk met een sprankelend drankje vieren en daarom vandaag op Femme Magazine twee spetterende cocktails. Er is een alcoholische variant en een Virgin waarmee je kunt proosten op een knallende avond!

cocktail 3Sparkling Pink Lady, met alcohol

Ingrediënten voor 1 persoon
1 suikerklontje
1 scheutje cognac
Flinke scheut cranberry sap, gekoeld
Champagne, gekoeld
Enkele frambozen om mee te garneren.

Benodigdheden
Champagneglas

Bereidingswijze
Doe het suikerklontje in een champagneglas.
Voeg de cognac toe en laat deze in de suiker trekken. Schenk het cranberry sap erbij.
Vul het geheel op het laatste moment aan met champagne en garneer met een of twee frambozen.

Cranberry Girls, de virgin versie
Ingrediënten voor 1 persoon
Sap van ½ limoen
Cranberry sap
Koolzuurhoudende (citroen) limonade of vlierbessensap
Framboos
Suiker

Benodigdheden
Champagneglas, 2 bordjes

Bereidingswijze
Maak een suikerrandje op het champagneglas. Doe dit door middel van limoensap op een bordje uit te knijpen en hier de rand van het glas in te dopen.

Q: Met welke drankjes ga jij morgenavond het nieuwe jaar inluiden?

Categories
Food & health Gezond leven Recepten

Lekkere hapjes voor NYE

Het aftellen is begonnen we kunnen 2013 bijna achter ons laten en het nieuwe jaar gaan inluiden. Dat kunnen we natuurlijk niet zonder een tafel vol met lekkere hapjes en omdat het bijna tijd is om met onze goede voornemens te gaan beginnen zijn deze gezond en verantwoord. Je kunt immers niet vroeg genoeg beginnen!

20131216_140320
WITLOF BITES
We beginnen met een fris witlofscheutje gevuld met rosbief, zongedroogde tomaten tapenade en walnoot. Witlof hoef je dus niet altijd gekookt te eten, het is heerlijk om dit lekker rauw op te eten.

Ingrediënten voor het witlofscheutje voor 6 personen
–          6 witlofblaadjes
–          6 tl zongedroogde tomaten tapenade
–          6 plakjes rosbief
–          6 walnoten

Benodigdheden
Schaal, theelepel

Bereidingswijze
Snijd het kontje van de witlofstronk en pluk de blaadjes er van af.  Leg het plakje rosbief op het blaadje witlof en smeer een theelepel tapenade uit over de rosbief. Plaats één walnoot op de tapenade en voilà. Makkelijker kan eigenlijk niet.

FRESH ZALMHAPJE
Nog zo’n heerlijk fris hapje deze met zalm en zuurkool. Een aparte combinatie zou je denken maar deze smaken passen perfect bij elkaar. Voor de gemiddelde Nederlander is het moeilijk om aan de voorgestelde  twee keer in de week vette vis eten te komen. Met dit hapje zet je al een stap in de juiste richting een amuseglas gevuld met gerookte zalm, zuurkool en een frisse yoghurtdressing.

Ingrediënten voor het amuseglas met zalm voor 6 personen
–          120 gram gerookte zalm
–          1 zakje ijsbergsla
–          1 pakje zuurkool
–          6 el magere yoghurt
–          1 tl dille (mag ook gedroogd zijn)
–          Peper en zout

Benodigdheden
6 amuseglaasjes, snijplank, mes, mengkom, lepel

Bereidingswijze
Vul de amuseglaasjes met een laagje ijsbergsla,  snijd per glaasje 20 gram gerookte zalm in reepjes en leg dit bovenop de ijsbergsla. Laat de zuurkool uitlekken en pak een plukje zo groot dat het op een eetlepel past en leg dit op de zalm. Pak een mengkom en meng hier de yoghurt samen met de dille en breng op smaak met zout en peper. Neem een flinke eetlepel van het yoghurtmengsel en leg dit bovenop de zuurkool. Strooi nog een beetje dille over het glaasje en klaar is kees.

SPICY GEHAKTSPIESJE
Op een feestje mogen natuurlijk de gehaktballetjes niet ontbreken. Deze zijn altijd een hit op feestjes, wie lust deze nou niet? Maar nu toch even een net iets andere variant, eentje met een lekkere bite.

Ingrediënten voor  het gehaktspiesje voor 6 personen
–          200 gram
–          60 gram gerookte spekjes
–          1 sjalot
–          1 el cajunkruiden
–          1 tl kerriepoeder
–          1 tl ketjap manis
–          3 el olijfolie

Benodigdheden
Mengkom, snijplank, mes, koekenpan, keukenpapier, satéprikker

Bereidingswijze
Snijd de sjalot fijn, meng het gehakt in de mengkom samen met de kruiden en voeg de ketjap toe. Snijd de gerookte spekjes in kleine stukjes en bak deze totdat ze bruin zijn. Laat de spekjes even uitlekken op een keukenpapiertje.  Meng de spekjes samen met het gehakt en verdeel het gehakt in zes gelijke delen. Rol deze met de hand in een langwerpige gehaktstaaf, druk deze iets plat en prik de satéprikker er doorheen. Bak de spiesjes in een koekenpan met olijfolie gaar in ongeveer 15 minuten. Deze spies is zowel warm als koud erg lekker.

Met deze hapjes verwen je zeker je gasten en begin je al gezond het jaar 2014! Iedereen alvast een gezond en gezellig 2014 toegewenst namens Femme Magazine!

Q: Zijn deze hapjes wellicht wat voor jou om te serveren op oudejaarsavond?

Categories
Food & health Sport & work-outs

Get inspired: leuke sportkleding

Met de kerstkransjes achter de kiezen en de oliebollen en appelflappen in het vooruitzicht wordt het in januari weer flink aan de bak in de sportschool. Helaas zul je daar niet altijd even veel zin in hebben, maar het wordt allemaal al nét wat aangenamer als je er een beetje leuk bij loopt in the gym. Daarom hebben we alvast wat leuke sportkleding voor je opgezocht!

Categories
Food & health Recepten

Choco Snowballs

Het is een feest in winterwonderland met deze gemakkelijk te bereiden en chique truffels, je hebt maar een handvol ingrediënten nodig. Dus wanneer je onverwachts bezoek krijgt kun jij nog steeds de show stelen met deze overheerlijke witte chocolade kokostruffels!

20131216_155508In de supermarkt vindt je alleen maar de standaard chocoladetruffels maar Femme Magazine wilde eens een keer iets anders. Om in de winterse sferen te blijven is dit hapje gemaakt van witte chocolade omhuld in een jasje van kokos.  Kokos kan je op heel veel manieren gebruiken in de keuken, je kunt een gerecht een heerlijk oosters tintje geven doormiddel van kokos te gebruiken denk bijvoorbeeld aan een Thaise curry. Maar vandaag gaan we voor een zoete variant.

Ingrediënten voor 20 truffels
–          300 gram witte chocolade
–          80 ml slagroom
–          50 gram gemalen kokos

Benodigdheden
Kom, pan, siliconenspatel, theelepel, bord

Bereidingswijze
Zet een pan met water op het vuur en laat deze tot de kook komen. Zet de vuurvaste kom op het pannetje maar zorg ervoor dat de kom het water niet raakt (au bain-marie). Breek de stukjes chocolade en doe deze in de kom.

Verwarm de slagroom in een pannetje maar laat deze niet koken.

Laat de chocolade smelten, haal de kom van de pan af en neem het pannetje slagroom van het vuur. Meng de slagroom samen met het chocolademengsel en roer dit goed door. Laat het chocolademengsel een uur afkoelen in de koelkast.

Neem een bord en doe hier de geraspte kokos op. Het chocolademengsel is nu harder geworden, pak met een theelepel een lepeltje van het mengsel en neem deze in de hand. Rol er nu een balletje van, doordat je handen warm zijn zal de chocolade een beetje gaan smelten en  hierdoor kan je een mooi balletje maken. Leg het balletje nu op het bord met het geraspte kokos en rol deze erdoorheen zodat het hele balletje bekleed is met kokos. Herhaal dit totdat je chocolademengsel op is. Leg ze in een leuke schaal en laat ze nog even opstijven in de koelkast voor serveren.

Deze truffels moet je deze wel in de koelkast bewaren anders smelt de chocolade.

Q: Wat denk je van dit recept: ga je het een keertje proberen?