Eiwitten bunkeren om te knallen in de sportschool. De vakantiekilo’s moeten er nu echt af en ons lichaam heeft de proteïne nodig om te herstellen. Wanneer je extra op je voeding let of net even iets gezonder wilt eten dan is dit recept echt wat voor jou.
Puur en eerlijk, dat is waar het omgaat tegenwoordig. Wij staan allemaal langer in de keuken om onze maaltijden van scratch te maken tot iets lekker. De trend die we steeds vaker zien is om onze eigen muesli te maken. Door deze zelf te maken kun je deze helemaal personaliseren.
Moeite met verzinnen wat je nu weer moet eten als lunch? Neem dan lekker een dik plak brood en besmeer deze met zelfgemaakte spinazie hummus. Zo krijg je extra vitamine en vezels binnen vanuit de groente en eet je de goeie vetten. Je lunch was nog nooit zo gezond.
Oh lekker hummus! Het is zo’n heerlijk en gezond gerecht, welke ook nog eens multifunctioneel inzetbaar is in de keuken. Hummus is een Arabische kikkererwtenpuree die je op verschillende manieren op smaak kunt brengen. Het is heerlijk om op een stokbrood te doen, samen met falafal maar je kunt het ook gebruiken als dip en er allerlei soorten groentes in dippen. Een feestelijke aanrader dus.
Het begint steeds populairder te worden door de gezondheidstrend. Want variatie op brood; en al helemaal om dit ook nog gezond te maken is best lastig. Met hummus kun je blijven variëren in smaak, deze keer wordt er frisse spinazie gebruikt. Maar denk eens aan geroosterde paprika of pompoen.
Ingrediënten
Benodigdheden
Staafmixer, mengkom, vergiet, mes, lepel
Bereidingswijze
Nou als iets makkelijk is dan is dit het wel, binnen 5 minuten heb jij je smakelijke hummus al op tafel staan.
Laat de kikkererwten uitlekken in het vergiet. Maak de knoflook schoon en halveer deze.
Neem een grote kom en vul deze met de kikkererwten, de spinazie en knoflook. Zet hier de staafmixer op en pureer het geheel. Voeg tijdens het pureren de olijfolie toe en knijp een halve citroen uit.
Mix het nogmaals goed door elkaar, proef de hummus en breng op smaak met wat zeezout.
Zo makkelijk kan het zijn om gezond en lekker te eten, eet smakelijk.
Op vakantie gunnen wij onszelf lekkere traktaties, wanneer je op vakantie bent op een resort kun je helemaal losgaan. Maar na alle hapjes, stokbroodjes en drankjes op vakantie is het weer back on track en weer verder gaan met gezond eten.
Twee keer in de week vis eten blijkt voor sommige nog steeds moeilijk. Waar zou dit aan kunnen liggen? Misschien niet weten hoe je het moet bereiden of hoe je het kan combineren binnen je maaltijd. Daarom hebben we vandaag voor jullie een heerlijke combinatie van gerookte zalm met gezonde witlof.
