Categorieën
Food & health Gezond eten Gezond leven Recepten

GREEN Hummus

Moeite met verzinnen wat je nu weer moet eten als lunch? Neem dan lekker een dik plak brood en besmeer deze met zelfgemaakte spinazie hummus. Zo krijg je extra vitamine en vezels binnen vanuit de groente en eet je de goeie vetten. Je lunch was nog nooit zo gezond. 

hummus

Oh lekker hummus! Het is zo’n heerlijk en gezond gerecht, welke ook nog eens multifunctioneel inzetbaar is in de keuken. Hummus is een Arabische kikkererwtenpuree die je op verschillende manieren op smaak kunt brengen. Het is heerlijk om op een stokbrood te doen, samen met falafal maar je kunt het ook gebruiken als dip en er allerlei soorten groentes in dippen. Een feestelijke aanrader dus.

Het begint steeds populairder te worden door de gezondheidstrend. Want variatie op brood; en al helemaal om dit ook nog gezond te maken is best lastig. Met hummus kun je blijven variëren in smaak, deze keer wordt er frisse spinazie gebruikt. Maar denk eens aan geroosterde paprika of pompoen.

Ingrediënten

  • 1 pot kikkererwten
  • 100 gram spinazie
  • 3 tenen knoflook
  • 3 el olijfolie
  • ½ citroen
  • Zeezout

Benodigdheden

Staafmixer, mengkom, vergiet, mes, lepel

Bereidingswijze

Nou als iets makkelijk is dan is dit het wel, binnen 5 minuten heb jij je smakelijke hummus al op tafel staan.

Laat de kikkererwten uitlekken in het vergiet. Maak de knoflook schoon en halveer deze.

Neem een grote kom en vul deze met de kikkererwten, de spinazie en knoflook. Zet hier de staafmixer op en pureer het geheel. Voeg tijdens het pureren de olijfolie toe en knijp een halve citroen uit.

Mix het nogmaals goed door elkaar, proef de hummus en breng op smaak met wat zeezout.

Zo makkelijk kan het zijn om gezond en lekker te eten, eet smakelijk.

 

Categorieën
Food & health Gezond eten Gezond leven Recepten

Quarkmuffins

Op vakantie gunnen wij onszelf lekkere traktaties, wanneer je op vakantie bent op een resort kun je helemaal losgaan. Maar na alle hapjes, stokbroodjes en drankjes op vakantie is het weer back on track en weer verder gaan met gezond eten. 

quarkmuffin2

Categorieën
Food & health Gezond eten Gezond leven Recepten

Dadel balletjes

Een gezonde snack is nog moeilijk te vinden in de winkels. In natuurwinkels kom je wel veel producten tegen die minder conserveringsmiddelen en toegevoegde suikers bevatten maar toch zijn ze er. En om jezelf lekker bezig te houden is het allerleukste natuurlijk om je eigen tussendoortjes te maken die ook weer lekker gezond zijn.

dadel balletjes

Categorieën
Food & health Gezond eten Recepten

Quick pizza snack

Rennen, springen, vliegen het leven kan soms druk druk druk zijn. Daarbij komt ook nog eens feestjes plannen en de gasten voorzien van verrukkelijke hapjes. Nou don’t worry vandaag hebben wij een super simpele snack die in een handomdraai klaar staat. 

pizzabroodje

Categorieën
Food & health Gezond eten Gezond leven Recepten

Ambachtelijke broodstengels met rozemarijn

De allerlekkerste soepstengels komen niet uit een pakje maar die maak je natuurlijk zelf. In een paar stappen maak je deze overheerlijke, ambachtelijke soepstengels.  Met een paar verse kruiden maak jij deze heerlijke lekkernij. 

stengel 002