Met deze verrukkelijke taart verras je iedereen

Taart. Van taarten wordt iedereen blij. Niet alleen omdat ze gereserveerd worden bij feestelijke gelegenheden, het maken van een taart is al een feestje op zich. Vandaag is redactrice Miranda jarig en voor de verandering besloot ze eens een cheesecake te proberen. Niet uit de supermarkt, maar vers gemaakt in eigen keuken. En wat is die lekker. 

[Lees meer…]

Heerlijke ontbijtjes met maar 3 ingrediënten

Van elke dag maar weer hetzelfde broodje kaas eten wordt niemand gelukkig. Er bestaan zoveel verschillende heerlijke ontbijtjes dat kiezen bijna niet te doen is. Waarom dan toch elke keer hetzelfde ontbijt? Tijd speelt natuurlijk een rol. Een half uur bezig zijn met het ontbijt klaar maken is op een werkdag niet heel praktisch. Ook moet het niet te ingewikkeld zijn, de keukenprinses uithangen doen we ’s avonds wel. Deze ontbijtjes zijn makkelijk, snel en bevatten maar drie ingrediënten. Maar bovenal, ze zijn heel erg lekker. 

[Lees meer…]

Waarom je meer mango zou moeten eten

Mango is een zonnig stuk fruit die goed in de smaak valt bij heel veel mensen. Behalve zo opsmikkelen zijn er nog veel meer leuke en lekkere manieren om mango te bereiden. Voor wie nog niet weet hoe mango nou echt handig gesneden kan worden hebben we ook nog een aantal tips (hoewel een beetje gestuntel waarschijnlijk altijd zal blijven) en leggen we uit waarom mango zo goed voor je is. Een klein lesje mango dus!

[Lees meer…]

Little frittatas

Het is tijd om lekker te snacken, dat is allemaal mogelijk met deze heerlijke schattige hapjes. Frittatas zijn er in verschillende soorten en maten. Dit zijn makkelijke kleintjes om mee te nemen want ook koud zijn ze heerlijk.

frittata2Gezond snacken is af en toe nog best moeilijk. Op een gegeven moment komen de rijstwafels met kipfilet ook je neus uit en ben je ook niet meer zo zeker van je zaak of de Liga’s en fruitrepen nou echt gezond zijn of niet. Daarom een lekkere snack waar je zeker van bent dat deze in jouw dieet past. Deze hapjes bevatten maar 95 kcal per stuk en zijn gevuld met heerlijke groenten. Er bestaat geen vast recept voor de frittata, dus voel je vrij te variëren met verschillende ingrediënten.

Ingrediënten voor 6 stuks
5 eieren
½ rode peper
30 ml halfvolle melk
4 plakken Italiaanse ham
2 stuks gegrilde paprika
1 bosui
50 gram 30+ geraspte kaas
Zout en peper

Benodigdheden
Mengkom, koekenpan,  garde, snijplank, mes, siliconen muffin vormpjes

Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden

Snijd de rode peper in kleine stukjes, de pitjes kun je laten zitten die geven een lekkere pittige smaak.

Snijd de bosui en gegrilde paprika in stukjes.

Bak de Italiaanse ham lekker knapperig in een koekenpan, je hoeft hier geen boter of olie voor te gebruiken. In ongeveer 3 minuutjes is de ham krokant, snijd deze in reepjes.

Breek de eieren in een schaal en voeg alle ingrediënten toe, breng het mengsel op smaak met wat zout en peper. Roer alles goed door elkaar en vul de siliconenvormpjes tot aan de rand met het mengsel.

Bak de frittatas in 20 minuten gaar.

frittataQ: Wat voor een gezonde snacks eten jullie?