Nieuwe Nespresso limited edition variations

Hoe kun je de dag beter beginnen dan met een vers dampend kopje koffie, nou wat ons betreft niet. We zeggen het maar direct: sinds we in het bezit zijn van een heus Nespresso apparaat zijn we voorgoed verpest. Alle andere koffie valt in het niet en het enige waar we naar snakken is een heerlijk kopje Nespresso. What else. Nu er voor deze winter ook nog eens 3 verrukkelijke limited edition smaken uitgekomen zijn, zijn we helemaal niet meer weg te slaan bij het apparaat…..

IMG_8612 [Lees meer…]

CoffeeCream

Het ziet er buiten uit alsof we al in november zijn belandt, vies druilerig weer. Om somber van te worden, maar daar hebben we wel een remedie voor, heerlijk koffie ijs vol met stukjes chocolade. Hier kom jij je “zomer” zeker mee door. 

ijs 1

[Lees meer…]

Review 100% Suikervrij Drinken

We mogen eerlijk zeggen dat zoete dranken zoals frisdrank wereldwijd bijdragen aan ziektes zoals diabetes, hart en vaatziekten en obesitas. In het boek 100% Suikervrij Drinken halen auteur en food-  lifestylecoach Carola van Bemmelen en Foodie/ auteur en oprichtster van succesvolle blogs Sharon Numan het fenomeen Suiker aan.

boek

[Lees meer…]

Refreshing Coffee

We hebben verkoeling nodig met dit tropische weer. Of we hebben het te koud of het is weer te warm, wij Nederlanders hebben altijd wel wat. Maar genieten dat doen we zeker met dit weer en ter verkoeling drinken we een heerlijke romige ijskoffie. Want van een uurtje in de zon zitten raken we allemaal even in een dipje en kunnen we een lekkere energie-boost zeker gebruiken.

ijskoffie

[Lees meer…]

Kletskop

Aah kletskoppen, altijd wel te vinden in oma’s koektrommel. Deze krokante koekjes mogen vaak gegeten worden bij een kopje thee of koffie.. toch?  Maar wisten jullie dat deze wel héél gemakkelijk zijn om zelf te maken? Daarom mochten wij jullie dit recept natuurlijk niet onthouden, heb je even een half uurtje niks te doen.. zorg dan maar dat je koektrommel weer helemaal vol komt te zitten met deze knapperige koekjes.  

kletskop

De kletskoppen worden ook vaak gebruikt als dessert met dan bijvoorbeeld een lekker bolletje vanille of kaneelijs tussen twee kletskopjes. Of er wordt een hartige kletskop gemaakt, de hartige kletskoppen worden meestal gemaakt van kaas of sesamzaadjes, leuk om een voorgerecht mee te maken of om je hoofdgerecht mooi mee te garneren.

Vandaag maken we het basisrecept, hiermee kun je zelf aan de slag. Of je het gewoon als koekje wilt eten of een mooi dessert van wilt maken.. it al starts here.

Ingrediënten

40 gram geschaafde amandelen

60 gram boter

120 gram bruine basterdsuiker

50 gram bloem

½ tl kaneelpoeder

2 el sinaasappelsap

Benodigdheden

Steelpan, koekenpan, garde, eetlepel

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 °C.

Smelt in de steelpan de boter, wanneer deze helemaal gesmolten is roer  je de suiker door de boter, meng dit goed samen.

Voeg het sinaasappelsap en de kaneel toe en mix als laatste de bloem door het mengsel en roer dit geheel goed door elkaar.

Neem de pan van het vuur. En bekleed de ovenplaat met bakpapier.

Schep een eetlepel van het mengsel op het bakpapier en druk deze met de lepel plat. Zorg dat er genoeg ruimte tussen de kletskoppen is, anders lopen deze in elkaar oven tijdens het bakken.

Bak de kletskoppen in de oven voor ongeveer 7 minuten. Ze zullen in de oven lekker gaan borrelen, dit zorgt voor structuur van het koekje. Zorg dat de koekjes op tijd uit de oven haalt anders branden ze helemaal aan.

Q: En al enthousiast geworden om de kletskoppen thuis te gaan maken?