Mediterrane hummus

Mmmmediterrane hummus, het klinkt alleen al zo lekker! Hummus (of humus of houmous of één van de vele andere schrijfwijzen) vind je tegenwoordig in elke supermarkt: deze van oorsprong Arabische kikkererwtenpuree staat bol van de eiwitten, vezels en gezonde vetten. Bovendien kun je er éindeloos mee variëren, zoals bijvoorbeeld met deze simpele mediterrane hummus!

IMG_54541

Ingrediënten

  • 1 blik voorgekookte kikkererwten
  • Mediterrane kruiden, zoals een mix van Italiaanse kruiden of een mix voor Bruschetta
  • Zout
  • Peper

lOXBPEWH-HOnf65QV58AJ-GzfI4hkPMYsYY8XRmH4GVK=w1305-h791-no

Bereidingswijze

  • Doe de kikkererwten mét kookvocht in de keukenmachine en voeg hieraan een snufje zout, peper en flink wat mediterrane kruiden toe.
  • Zet de keukenmachine aan en maal de kikkererwten tot een smeuïge puree.
  • Proef en voeg naar smaak kruiden toe totdat je hummus de gewenste smaak heeft.
  • Serveer bijvoorbeeld als dip voor groenten tijdens een feestje of smeer het op je brood als gezonde lunch!

Ken jij lekkere varianten van hummus?

 



Speak Your Mind

*